10 Menu Buka Puasa Enak dan Mudah dan Ramah di Kantong

Ada banyak resep masakan untuk menu buka puasa yang bisa NaishaMate coba untuk menemani waktu berbuka, nih. Daripada bingung, berikut ini Naisha bantu rangkumkan beberapa refernsi dan cara membuatnya dari berbagai sumber.

Menu Buka Puasa Menyegarkan

Es gabus pelangi

Bahan:

• 150 gram tepung hunkwe
• 375 gram gula pasir
• 1.650 ml santan
• 1 sdt garam
• Pasta rasa stroberi, nanas, pandan, dan leci, secukupnya

1. Campurkan tepung hunkwe, gula, santan, dan garam, Bunda. Kemudian masak dengan api sedang hingga kental dan meletup-letup. Angkat kemudian hilangkan uap panasnya.
2. Bagi adonan menjadi empat bagian, Bunda. Beri masing-masing adonan dengan rasa pasta yang berbeda. Kemudian aduk merata hingga pasta dan adonan tercampur.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan plastik secara bergantian. Kemudian diamkan hingga es gabus pelangi mengeras.
4. Potong tipis-tipis kemudian bungkus ke dalam plastik dan masukkan ke dalam freezer. Diamkan hingga beku sepenuhnya, Bunda.
5. Es gabus pelangi siap disajikan sebagai camilan berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba ya, Bunda

Es Timun Jeruk Nipis

Siapa sangka, timun yang umumnya menjadi sayur untuk lauk pauk bisa diolah menjadi minuman buka puasa lezat. Es timun ini sendiri merupakan minuman buka puasa khas Aceh yang sudah cukup populer.

Bahan-bahan:

• 3 buah ketimun jepang
• 1/2 buah melon
• 200 gram gula pasir
• 200 ml air
• air perasan 3 buah jeruk nipis
• 2 sendok teh kulit jeruk nipis
• 5 lembar daun mint
• 2 buah jeruk nipis
• es batu secukupnya

Cara membuat minuman buka puas es timun jeruk nipis:

1. Larutkan gula pasir dengan air yang sudah dipanaskan.
2. Setelah larut dan didinginkan, tambhakn air perasan jeruk Nipis
3. Keruk ketimun dan melon yang telah dikupas dan dibuang bijinya dan masukkan kedalam larutan gula, lalu didiamkan selama kurang lebih satu jam.
4. Setelah itu, tambahkan irisan jeruk nipis, daun mint yang disobek dan juga es batu sesuai selera

Menu Buka Puasa

Jus Mangga

Pernah coba jus mangga kekinian yang dicampur dengan es krim dan juga potongan buah mangga segar? NaishaMate juga bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah untuk minuman buka puasa, lho!

Bahan-bahan:

• 2 Buah Mangga Matang
• 1 cup es krim vanilla
• Whipped cream secukupnya

Cara membuat es buah mangga kekinian:

1. Potong dadu buah manggasebagian di blender menjadi jus, sebagian tiriskan sebagai topping.
2. Masukkan es krim vanilla kedalam jus mangga, kemudian tambahkan whipped cream secukupnya.
3. Terakhir, taburkan sisa potongan buah mangga diatas whipped cream dan es buah mangga siap menemanimu berbuka puasa.

Menu Buka Puasa

Es Doger

Menjelang waktu berbuka, melihat gerobak es doger pasti membuatmu menelan ludah. Yuk, sesekali buat sendiri es doger di rumahmu untuk jadi minuman buka puasa bersama keluarga.

Bahan-bahan:

• 200 gram daging kelapa muda
• 50 gram sagu mutiara (warna bisa dikombinasikan)
• 75 gram tape ketan hitam
• 100 gram tape singkong
• 125 gram daging buah alpukat
• 125 gram buah nangka yang telah dipotong dadu
• Susu kental manis
• ½ kg gula pasir
• 250 ml santan kental
• ½ sendok teh garam
• Es serut

Cara membuat es doger untuk minuman buka puasa:

1. Rebus susu kental manis gula pasir, santan kental, dan garam dengan api kecil hingga mendidih (bisa ditambahkan perwarna merah agar lebih menarik). Tiriskan.
2. Setelah dingin, campurkan sirup ini sedikit demi sedikit kedalam es serut sembari diaduk hingga rata. Simpan kembali es serut ke dalam freezer.
3. Sembari menunggu es memberku, campurkan sagu mutiara, daging kelapa mudah yang telah dikeruk, tape ketan hitam, tape singkong, daging alpukat dan buah nangka di dalam mangkok dan sirami dengan susu kental manis sesuai selera.
4. Tambahkan es yang sudah dicampur sirup dan es doger siap disantap.

Menu Buka Puasa dengan Puding Buah Naga

Puding dan buah adalah kombinasi menu takjil buka puasa yang nggak cuma lezat tapi juga sehat dan menyegarkan, lho. Berikut resep takjil dari puding dan buah yang bisa jadi pilihanmu.

Bahan-bahan:

• Agar-agar plain 1 bungkus (7 gram)
• Gula pasir 5 sendok makan
• Air 480 ml
• Susu cair 240 ml
• Buah naga 200 gram

Cara Membuat Takjil Puding Buah Naga:

• Blender buah naga yang sudah bersih dengan susu cair
• Campur agar-agar, air dan gula pasir, kemudian masak hingga setengah mendidih.
• Masukkan buah naga yang sudah diblender dan masak kembali hingga mendidih.

• Tuangkan adonan ke cetakan dan dinginkan.

Kolak Labu Kuning

Salah satu pilihan takjil bulan Ramadan yang khas adalah kolak. Umumnya kolak terbuat menggunakan pisang. Tapi, Toppers juga bisa berkreasi dengan takjil kolak labu kuning di bulan Puasa tahun ini.

Bahan-bahan:

• Labu kuning 350 gram ( dipotong sesuai selera )
• Santan instan 65 ml
• Air 400 ml
• Gula merah 100 gram
• Garam secukupnya

Cara Membuat Takjil Kolak Labu Kuning:

• Campurkan semuan bahan-bahan ke dalam panci.
• Panaskan diatas api sedang sembari diaduk hingga mendidih dan daging buah labu melunak.
• Kolak labu siap disajikan hangat, atapun dingin menggunakan es batu.

Sobyah

Biar lebih afdol, selingi sajian menu minuman buka puasa dengan minuman dingin khas Bulan Ramadan asal Arab bernama Sobyah. Berikut cara mudah membuat Sobyah untuk minuman buka puasa di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 lembar roti gandum
• 1,2 liter air
• 300 gram gula pasir
• 1 sendok teh bubuk kayumanis
• ½ sendok makan kapulaga
• 1 sendok makan oatmeal atau sereal gandum

Cara membuat Sobyah:

1. Potong roti menjadi bentuk dadu.
2. Rendam potongan roti, oatmeal, 200 gram gula dengan 0,6 liter air selama 24 jam.
3. Peras roti dan tiriskan 2 kali menggunakan saringan. Ambil airnya saja.
4. Tambahkan kapulaga, kayumanis, aduk rata. Tiriskan kembali.
5. Tambahkan sisa air dan gula, aduk hingga gula larut.
6. Tuang ke dalam mangkok dan dinginkan di dalam lemari es hingga dingin dan Sobyah siap disajikan.

Es Timun Suri

Timun suri alias blewah adalah buah khas Bulan Ramadan yang kerap jadi pilihan untuk dikreasikan menjadi minuman berbuka yang menyegarkan. Salah satu kreasi minuman buka puasa dari timun suri adalah ice blended timun suri:

Bahan-bahan:

• 200 gram Timun Suri
• 100 gram Buah Melon
• 1 sendok teh perasan jeruk nipis
• gula pasir secukupnya
• nata de coco
• es batu secukupnya

Cara membuat ice blended timun suri:

1. Blender timun suri dan buah melon hingga merata.
2. Campurkan air perasan jeruk nipis dan di aduk.
3. Berikan gula pasir sesuai selera jika jus belum begitu manis.
4. Masukkan kedalam gelas dan berikan nata de coco sebagai pelengkap.

Es Campur

Salah satu menu minuman buka puasa yang digemari sejuta umat adalah es campur. Yuk, coba buat sendiri es campur special Ramadan untuk jadi pelengkap menu buka puasa bersama keluarga di rumah.

Bahan-bahan:

• 200 gram daging buah kelapa muda
• 150 gram daging buah nangka mata nangka masak diiris-iris tanpa biji
• 100 gram tape ketan hitam
• 150 gram sagu mutiara siap pakai
• 300 cc gula merah yang telah dilarutkan
• 1 liter santan
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• es batu secukupnya

Cara membuat es campur special:

1. Masak santan, garam dan daun pandan diatas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Tiriskan.
2. Campurkan kelapa muda, nangka, sagu mutiara, dan tape ketan hitam di dalam mangkok atau gelas saji.
3. Berikan es batu atau es serut dan siram dengan rebusan santan yang telah dingin, es campur special siap menyegarkan buka puasa.

Es Kelapa Madu

Minuman ini bisa jadi alternatif bagi kamu yang ingin mengurangi konsumsi gula. Selain digunakan sebagai pemanis, pasti kamu juga tahu kan madu memiliki segudang manfaat dan lebih sehat dibandingkan gula.

Cobain deh resep minuman dari kelapa muda yang mudah untuk takjil di rumah!

Bahan-bahan Es Kelapa Madu:

• Air dari 1 buah kelapa muda
• Daging kelapa dari 1 buah kelapa muda
• 2 sdm madu

Cara Membuat Es Kelapa Madu:

1. Masukan daging dan air kelapa ke dalam gelas.
2. Tambakan madu, aduk hingga rata.
3. Es kelapa madu siap dihidangkan.